Маффины с черникой и овсяными отрубями

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Отруби (овсяные,ТМ"Мистраль") — 120 г
• Мука пшеничная — 170 г
• Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
• Черника (замороженная) — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное (+дополнительно для смазывания формочек) — 80 мл
• Сметана — 300 г
• Сахар — 120 г
• Сахарная пудра (по желанию)

Приготовление

В миску всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить овсяные отруби ТМ"Мистраль"

Добавить замороженную чернику и всё перемешать

В другой миске слегка взбить яйцо, добавить растительное масло, сахар, сметану-перемешать

Всыпать сухую смесь с черникой и перемешать до однородного состояния

Выложить в формочки для запекания, предварительно смазанные маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички

Готовые маффины немного остудить и аккуратно достать из формочек-они очень нежные. По желанию посыпать сахарной пудрой

© www.povarenok.ru