Скумбрия в кляре

Автор: ТэшкаЯ

Описание: В нашей семье одна из самых любимых видов рыб-это скумбрия. Готовим ее часто, и всегда расходится на "Ура&qu ot;.

Ингредиенты

Скумбрия (Свежемороженная) — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Мука пшеничная (С горкой) — 4 ст. л.
Соль (По вкусу)
Приправа (Для рыбы,хмели - сунели,по вкусу)
Масло подсолнечное (Для обжаривания рыбы)
Чеснок (Можно и не добавлять,на любителя) — 3 зуб.

Приготовление

Потрошим рыбу:для этого отрезаем голову, вытягиваем внутренности, отрезаем плавники, режем порционными кусочками, солим, перчим, чеснок измельчаем и все тщательно перемешиваем.

Замешиваем кляр. Запомните: на 1 яйцо приходится 2 ст. л. муки и 2 ст. л. майонеза. В данном случае смотрите по рецепту.

Такой кляр отлично подойдет и для отбивных. Добавляем приправу или соль, перец, чтобы кляр не был пресным.

Обмакиваем кусочки скумбрии в кляре и выкладываем на разогретую сковородку. Обжариваем на медленном огне с двух сторон. И вкуснейшая рыбка готова!)Всем приятного аппетита.

Скумбрия в кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/