Деруны с мясом

Автор: Irisik

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый (средние, 2 шт.- в картофель, 2 шт. - в фарш) — 4 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Фарш мясной — 500 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Томатная паста — 70 г

Приготовление

Лук и фарш обжариваем на разных сковородках до готовности. Потом все соединяем. Затем добавляем томатную пасту и болгарский перец. Все хорошо перемешиваем, солим, перчим и оставляем хорошо потушиться.

Очищенный сырой картофель измельчите на тёрке или в блендере. Так же на тёрке или в блендере измельчите лук и смешайте полученную массу с картофельной. Добавьте в неё муку, яйцо соль и перец. Выкладывайте картофельную смесь на сковородку и поджаривайте до появления золотистой корочки. У меня вышли большие деруны, на целую сковороду.

На готовые деруны кладем начинку .

И приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru