Автор: vikusik180102
Описание: Этот замечательный пирог подойдет для всех, благодаря своей "изюминке". В нем хорошо чувствуется рабарбер и абрикос, который регулирует сладость и кислоту. Аромат напоминает мамину выпечку. Его нельзя не приготовить посмотрев на эту хрустящую корочку и румяный, пышный вид...!
|
|
Начинаем готовить! Удачи! |
|
Нарезаем ревень (рабарбер) брусочками 2,5-3 см и толщиной 1 см. |
|
Взбиваем яйца с щепоткой соли в пышную пену! ( очень важно хорошо взбить яйца, от этого зависит поднимется пирог или нет) |
|
Порциями добавляем сахар! (что бы не сбить пену яиц) Взбиваем! |
|
Теперь аккуратно порциями добавляем муку и медленно лопаткой перемешиваем с низу вверх. ( Не сбейте пену!!!) |
|
Выливаем в форму наше воздушное тесто! И стоя ставим ревень ( втыкиваем в тесто)) Теперь красивым узором выкладываем дольки абрикоса! |
|
Отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 180 град. До золотистого цвета! |
|
Вытаскиваем и остужаем! |
|
Наш пирог готов! |
|
А вот он в разрезе :-) |
|
Приятного аппетита и чаепития! Хорошего дня! |
