Чесночные стрелки "Под грибы"

Автор: egorova86

Ингредиенты

• Стрелки чесночные (молодые) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Масло подсолнечное — 30 г
• Вода — 2
• Соль
• Перец душистый
• Сметана — 100 г

Приготовление

Стрелки помыть и обсушить. Обрезать "бутончик" с семенами.

Порезать наши стрелки на кусочки, как душе угодно. Проварить, для мягкости, в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Тем временем почистить лук и порезать полукольцами. Обжарить на сливочном масле пока не станет мягким, подсолить. Добавить стрелки к луку, поперчить, перемешать и обжарить 5 минут, периодически помешивая. Если масла маловато можно подлить растительного. Посолить если нужно. Добавить сметану и тушить 5-7 минут.

Вот и все! Наше блюдо готово. На вкус отдаленно напоминает жареные грибочки. Готовые стрелочки также можно использовать для начинки в "Осетинские пироги". Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru