Жареные куриные ножки в панировке

Автор: hanna 70

Ингредиенты

• Курица (бедра и голени по три штуки) — 1,5 кг
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Имбирь (маленький кусочек)
• Карри — 1 ч. л.
• Соль
• Сухари панировочные
• Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, добавить мелко порезанный чеснок, имбирь и посыпать карри. Хорошо перемешать.

Соединить мед, оливковое масло, соевый соус и горчицу, перемешать.

Вылить маринад в курицу, хорошенько перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой, поставить в холодильник на 2-3 часа.

Для панировки измельчить подсушенный в духовке багет. В панировку добавить жгучий красный перец по вкусу.

Тщательно обвалять куски курицы в панировке.

Жарить на хорошо разогретом растительном масле до готовности примерно 25-30 минут, периодически переворачивая.

Перед подачей можно по-желанию выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

© www.povarenok.ru