Шоколадные оладьи "А-ля бисквит"

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 140 г
• Сахар — 95 г
• Какао-порошок — 40 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Молоко — 310 мл
• Масло сливочное (растопленное) — 60 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильный сахар — 1.5 ч. л.
• Шоколад молочный (молочный) — 100 г

Приготовление

Это так вкусно, просто... пальчики оближешь. Правда, готовятся они с капризностью, нельзя жарить их на максимальном огне (только на среднем), иначе они подгорят. А вкус... Мне они очень напомнили бисквит, поэтому, собственно, такое и название.

В отдельной eмкости смешать просеянную муку, сахар, просеянное какао, разрыхлитель, соду и соль. Соду НЕ ГАСИТЬ!

Взбить молоко, растопленное сливочное масло, желтки и ванильный сахар. Соединить сухие продукты и жидкие между собой. Добавить натeртый на тeрке шоколад.

Отдельно взбить белки и аккуратно ввести их в тесто.

Выпекать, как я уже писала, на среднем огне (к примеру, у меня плита электрическая и максимальная мощность 3, я выпекала оладушки на 1,5). Попробуйте, думаю, что любители шоколада оценят эти оладушки по достоинству.

Если соберeтесь приготовить эти оладушки, то рекомендую не отходить от заданного рецепта, то есть строго его соблюдать.

Приятного вам аппетита!

© www.povarenok.ru