Лазанья мясная с соусом бешамель

Автор: guga

Ингредиенты

• Фарш мясной (говяжий) — 500 г
• Тесто дрожжевое (макаронное, готовила из шпинатного теста - зеленого) — 1/2 упак.
• Молоко — 750 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Соль
• Перец черный
• Орех мускатный
• Масло растительное

Приготовление

Сначала готовим соус. В сковороде растопить масло, добавить муку и помешивая, обжарить. Понемногу добавляем горячее!!! молоко и терпеливо - не отвлекаясь на мужа и детей javascript:emoticon(\':lol:\')- вымешиваем на маленьком огне. Соль. Перец и конечно же, мускат!

Понемногу добавляем горячее!!! молоко и терпеливо-не отвлекаясь на мужа и детей javascript:emoticon(\':lol:\')- вымешиваем на маленьком огне .Соль.Перец и конечно же мускат!

Теперь режем лук на кубики и обжариваем в масле до золотистого. Добавляем фарш. Когда фарш слегка обжарится, добавляем 3 ст. ложки молока и томим 5-10 минут. Солим. Перчим.

Форму смазываем сл. маслом и выкладываем слоями: соус, макаронное тесто (у меня шпинатное, но можно любое)........

......фарш, макаронное тесто, фарш, порезанные на кубики помидоры (удаляем шкурку), тертый сыр и соус. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Теперь отдыхать...javascript:emoticon(\':D\')

© www.povarenok.ru