Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Соленое печенье "Мадлен" с горохом

Автор: diana1616

Соленое печенье Мадлен с горохом

Описание: Мадлен (фр. Madeleine) — французское бисквитное печенье небольшого размера, обычно в форме морских гребешков. Существуют различные рецепты этого печенья - с лососем и укропом, с чесноком и имбирем, с грибами, с сыром и пряными травами, с ягодами, орехами, с шоколадом, перечислять можно долго. Предлагаю приготовить печенье с зеленым горохом, беконом и пармезаном.

Ингредиенты

Приготовление

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты Горох "Орегон" промываю, заливаю водой в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 35 минут под крышкой. Для печенья потребуется именно 100 грамм готового гороха. Даю гороху остыть.

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты В миске взбиваю яйца, молоко, оливковое масло.

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты Добавляю в миску муку, просеянную с разрыхлителем, перемешиваю.

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты Добавляю растопленное сливочное масло, тертый пармезан, горчицу, соль, черный молотый перец, перемешиваю ингредиенты и убираю тесто в холодильник примерно на 30 минут.

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты Бекон нарезаю мелкими кубиками.

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты В тесто добавляю бекон и остывший горох, перемешиваю.

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты Форму для мадлен смазываю растительным маслом, заполняю с помощью чайной ложки тестом.

Соленое печенье Мадлен с горохом ингредиенты Выпекаю печенье в разогретой до 200 градусов духовке около 12-15 минут. У меня вышло 16 штук печенья. Приятного Вам аппетита!






Соленое печенье "Мадлен" с горохом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru