Запеченная курица с картошкой и черносливом

Автор: Алина Коломоец

Описание: Запеченная курица с картошкой и черносливом в духовке – блюдо, которое станет сытным обедом для всей семьи в будни или станет достойным украшением праздничного стола! Запеченная курица с картошкой - нарядное блюдо два в одном - и мясо, и гарнир одновременно, что очень удобно!

Ингредиенты

Курица — 2 кг
Картофель — 1 кг
Масло оливковое — 50 мл
Чернослив (без косточек) — 150 г
Соль — 1,5 ст. л.
Специи (для курицы) — 1 ст. л.

Приготовление

Рецепт курицы с картошкой в духовке очень прост. Для начала картошку чистим, промываем и нарезаем кубиками. Затем смешиваем с черносливом, солью и оливковым маслом.
Тушку курицы промываем, обсушиваем, натираем солью и специями. Оставляем мариноваться на 30 минут.
Внутрь тушки укладываем картошку и чернослив, сколько влезет.
Завязываем ножки птицы бечевкой внахлест.
В рукав укладываем курицу и оставшуюся картошку. Закрепляем зажимами.
Выкладываем курицу в рукаве в форму и вливаем 200 мл воды.
Запеченная курица с картошкой должна готовиться 1,5 часа при температуре 200 градусов до румяной корочки.

Запеченная курица с картошкой и черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/