Описание: Сочный результат, нежный вкус. Приготовив блюдо по этому рецепту, вы останетесь довольны результатом! Сочность и аромат люля не оставит вас равнодушным!
Ингредиенты
Мясо
(в оригинале-баранина,также вкусно получается и со свинины.)
— 1 кг
Сало
(понадобится курдючное,но можно заменить и свиным.)
— 200 г
Лук репчатый
— 2 шт
Смесь специй
(подойдут любые ваши любимые.)
— 3 ч. л.
Соль
— 1 ч. л.
Зелень
(петрушка или укроп.)
— 1 горст.
Приготовление
1. измельчаем мясо, сало и лук на мясорубке.
2. нарезаем мелко зелень.
3. отбиваем мясной фарш до вязкости.
4. соединяем все ингредиенты воедино. тщательно перемешиваем.
5. оставляем в холодильнике на 2 часа.
6. нанизываем на шампура в виде колбасок.
7. жарим на хорошо раскаленных углях до румяной корочки.
Советую просмотреть видео-там я раскрываю некоторые тонкости приготовления этого замечательного блюда.
Люля-кебаб на углях — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Сочный результат, нежный вкус. Приготовив блюдо по этому рецепту, вы останетесь довольны результатом! Сочность и аромат люля не оставит вас равнодушным!
