Автор: lelikloves
Описание: Спешу с Вами поделиться такими великолепными печенюшечками. Даже не думала, что с киноа может получиться такая вкусняшка. Это печенье женское))) Мужчины не оценят, т. к. не любят сухофрукты и орехи, им мясо подавай, да побольше))) Хотя есть и исключения. Такие печенюшки - идеальный вариант провести Пост вкусно, а так же, всем худеющим можно попить с зеленым чаем.
|
|
Киноа тщательно промыть, залить молоком (или водой), довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Остудить. |
|
Курагу и изюм промыть, залить водой и дать постоять минут 10. Затем слить воду и измельчить курагу. Орехи очистить и измельчить в кофемолке или любым другим способом. |
|
В емкости соединить изюм, курагу, орехи, хлопья, сахар, мягкое сливочное масло (или растительное) и все тщательно перемешать. Далее добавить киноа, муку и перемешать. Яйцо взбить, добавить к тесту и перемешать. Тесто готово. Тесто должно быть густым, не должно растекаться, должно держать форму. Если получилось не густое, добавьте еще муки. |
|
Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Можно просто ложкой выложить. Мне захотелось сделать так. Взяла формочки, положила на противень и внутрь ложкой положила тесто, разровняла аккуратно и убрала формочку. Сверху посыпьте тем, что есть под рукой. Я для наглядности посыпала: кунжутом, маком, семечками, кокосовой стружкой и миндальной стружкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов. |
|
Достаем из духовки и наслаждаемся вкусом. У меня получилось 14 печенюшек. |
