Автор: Olenka2109
Описание: Очень хотелось что то испечь такое, чем можно было бы похрустывать по утрам за чашечкой кофе, чтобы это могло храниться не один-два дня, и в то же время, нравилось моим мальчишкам. И вот получилось то, что получилось))
|
|
Смешать муку, сахар и какао. |
|
В середину положить яичный желток и нарезанное кубиками масло. Все быстро смешать и замесить песочное тесто. Завернуть в пленку и поставить в холод. |
|
В это время разморозить слоеное тесто. Пласты теста положить друг на друга и раскатать на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник. Белок взбить и смазать им раскатанное тесто. Противень смазать или выложить бумагой для выпечки. Нагреть духовку до 200 градусов. |
|
Шоколадное песочное тесто распределить ровным слоем на слоеном тесте и хорошо прижать. |
|
Тесто нарезать на полоски и каждую скрутить и придать форму кренделька. |
|
Выпекать в духовке 15-20 минут. |
|
Смешать сахарную пудру с 2 ст/л горячей воды. Смазать полученной глазурью горячие крендельки и сразу же посыпать миндальными хлопьями. |
|
Готовые крендельки прекрасно хранятся в баночке несколько дней. Приятного аппетита! |
