Автор: NataliM-2015
Описание: Очень вкусное, летнее блюдо. Одним баклажаном, можно вполне наестся. Получается вкусно, сочно и сытно, а также не стыдно подать гостям. Остатками фарша, я нафаршировала перчик сладкий, получилось не чуть не хуже, очень даже вкусно. Попробуйте и вы.
|
|
Баклажаны почистить, вот таким способом, полосочками. |
|
Обжарить их со всех сторон, на растительном масле, под крышкой. Немного остудить. |
|
Приготовим начинку, для этого нужно смолоть шпинат в крошку, с помощью блендера. Не размораживайте, так получится мельче. |
|
Лук порезать кубиком и обжарить в небольшом кол-ве масла, до золотистого цвета, а потом добавить молотую куриную грудку. |
|
Когда грудка немного обжарится, это произойдет довольно быстро, отправить в сковороду горошек со шпинатом, посолить и поперчить по вкусу, протушить 1-2 минуты. |
|
Разрежем баклажан вдоль, но не до конца, откроем его, как-бы лодочкой. Посолим внутри. |
|
Нафаршируем плотно. |
|
Сверху тертый сыр и отправим в духовку 200 С. на пол часика |
|
Подаем к столу горяченькими! Приятного аппетита! |
