Медальоны из индейки на картофельном пюре

Автор: tomi_tn

Описание: Я к вам с медальонами из индейки, мариноваными в медово-розмариновом маринаде, который придает мясу интересную нотку. Это блюдо приятно разнообразит не только будни, но и украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Индейка (медальоны) — 6 шт
Пармезан (тертый) — 6 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Розмарин (мелкий,сухой) — 1 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Приготовление

Медальоны из индейки на картофельном пюре ингредиенты

Продукты.

Смешиваем в миске: пармезан, чеснок (измельченный), розмарин, бальзамический уксус, смесь перцев, мед, соль. Получаем своеобразный маринад.

В полиэтиленовый пакет помещаем медальоны из индейки и маринад. Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем несколько раз, чтобы маринад покрыл мясо. Положить в холодильник на часок.

Затем достаем из пакета (прилипшие кусочки не удаляем) и укладываем в жаропрочную форму для запекания.

Запекаем в духовке, нагретой до 200 град, примерно 40 минут. Время зависит от толщины кусков, можно проверить готовность вилкой.

Картофельное пюре приготовьте по своему любимому рецепту, на пюре выложите кусок индейки. Я украсила трубочками из сырных лепешек и вялеными томатами (благо приготовила их сама), но это по желанию.

Угощайтесь!

Медальоны из индейки на картофельном пюре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/