Автор: JeSeKi
Описание: Хочу поделиться с Вами сегодня этим замечательным рецептом. Выпечка получается высокая, пышная, в меру влажная, в меру сладкая и очень ароматная. Рецепт взят из коллекции рецептов "Мультварка от А до Я".
|
|
Растворим дрожжи в теплой воде (35-40°С). Дадим постоять 5-10 мин. |
|
К яйцам добавим сахар и собьем миксером до полного растворения сахара и увеличения объема в 2 раза. |
|
Добавим растопленный и остуженный маргарин (сливочное масло), перемешаем. |
|
Добавим сливки и коньяк. Перемешаем |
|
Выльем дрожжи с водой, еще раз перемешаем. |
|
Добавим цедру лимона. У меня в этот раз ее не оказалось, я добавляла вот такую штучку, как на фото. Опять перемешиваем. |
|
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто (оно должно получится чуть гуще, чем на оладьи). Поэтому ориентируйтесь по своей муке: может данного количества хватит, если нет, то нужно будет добавить еще. Емкость с тестом накрываем пленкой и убираем минут на 20-30 для легкого подъема. |
|
Выливаем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. |
|
Выбираем режим "Выпечка", выставляем время - 1 ч. 20 мин. |
|
По окончании программы вытаскиваем нашу бабу с помощью корзины для варки на пару и даем ей полностью остыть. Затем посыпаем (по желанию) сахарной пудрой. |
