Горячее "Карасики в горшочке"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Рыба (маленькие караси) — 7 шт
• Сок свежевыжатый (лимонный) — 0,5 ст. л.
• Картофель (сырой) — 2 шт
• Морковь — 0,5 шт
• Вода — 0,5 стак.
• Сметана — 2 ст. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Маленьких карасей очистить и выпотрошить, хорошо промыть водой. Отрезать голову и плавники.

Рыбу посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.

Карасей обжариваем на растительном масле до румяного цвета с обеих сторон.

Готовых карасей выкладываем на тарелку.

Картофель очистить и поджарить на растительном масле 2-3 минуты.

На дно горшочка выкладываем картофель и заливаем его водой.

Добавляем немного укропа.

Выкладываем обжаренных карасей.

Посыпаем укропом.

Выкладываем слой из тертой моркови.

Сверху кладем сметану. Горшочек накрываем крышкой и отправляем в духовку. Запекаем 30-45 минут до готовности картофеля. К столу подаем в горячем виде.

Мы любим ездить на природу, где можно еще и половить рыбку. Иногда ловятся вот такие маленькие карасики, в моей семье очень любят как такую маленькую рыбу, так и большую. Хочу поделиться с вами вот таким вкусным блюдом. Карасики, запеченные в горшочке, получаются сочными, румяными и ароматными.
Угощайтесь!

© www.povarenok.ru