Творожные кексы с бананом и киви

Автор: Ируня

Ингредиенты

• Творог — 150 г
• Сахар — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (размягченное) — 60 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Банан — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (для подачи)

Приготовление

Взбить яйца с сахаром.

Творог и размягченное сливочное масло тщательно смешать в отдельной посуде. Добавить к яично-сахарной смеси и хорошо перемешать.

Добавить ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель, перемешать. Добавить муку и перемешать при помощи миксера.

Банан и киви очистить, нарезать мелкими кубиками и аккуратно вмешать в тесто.

Разложить по формочкам, на 1/4 не доходя до краёв. У меня силиконовые формочки, их достаточно сбрызнуть водой перед закладкой теста, если используются другие, то их нужно предварительно смазать растительным маслом.

Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Подавать, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru