Салат с печенью и апельсиновым соусом

Автор: LNataly

Описание: Очень интересный, вкусный, многокомпонентный салат. Состав ингредиентов настолько разнообразен, что может показаться совершенно не сочетаемым. Но вы даже не представляете, насколько это гармоничный и аппетитный салат, с вкусным соусом! Чтобы убедиться, предлагаю попробовать!

Ингредиенты

Салат

Печень куриная — 200 г
Шампиньоны (средние) — 15 шт
Помидоры черри — 7 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Листья салата (любой) — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Зелень

Заправка

Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Сок апельсиновый (свежевыжатый, из половины апельсина) — 0.5 шт
Соль
Перец черный (свежемолотый)

Приготовление

Салат с печенью и апельсиновым соусом ингредиенты

Сделаем заготовки для первой стадии готовки салата. Печенку промываем, нарезаем небольшими кусочками. Шампиньоны нарезаем произвольно. Черри разрезаем пополам, если маленькие. Если средние - на 4 дольки.

Печенку обжариваем на оливковом масле около 3-5 мин.

Добавляем шампиньоны, солим по вкусу и жарим до полного выпаривания жидкости.

В конце выкладываем помидоры черри, аккуратно перемешиваем и снимаем с огня.

Добавляем мелко нашинкованный лук и листья салата.

Приготовим соус. Оливковое масло взбиваем со свежевыжатым апельсиновым соком и соевым соусом.

Поливаем салат соусом, при необходимости - солим, перчим, аккуратно перемешиваем и выкладываем в салатник!

Даем салату немного настояться, подаем с натертым сыром и свежей зеленью! Ммм... вкусно!

Приятного аппетита!

Салат с печенью и апельсиновым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/