Шарлотка с яблоками в духовке

Автор: irenefiande

Описание: Рецепт вкусной шарлотки с яблоками и миндалём.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Сахар — 115 г
Крахмал кукурузный — 25 г
Экстракт — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 шт
Яблоко — 230 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 2 ст. л.
Миндаль — 50 г
Сахарная пудра
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 115 г

Приготовление

Просеиваем 225грамм муки, разрыхлитель и крахмал.
Добавляем порезанное на квадратики сливочное масло (115 грамм). Пальчиками перемешиваем муку с маслом, постепенно превращая её в крошку.
Добавляем 115 грамм сахара,1 ч. ложку экстракта ванили, цедру одного лимона, очищенные и порезанные на маленькие кусочки яблоки. Тщательно перемешиваем.
В другую миску разбиваем 2 яйца, 2 столовые ложки молока, перемешиваем и добавляем в мучную смесь. Тесто должно получиться густое.
Кладём тесто в форму диаметром 20 см, разравниваем и сверху посыпаем лепестками миндаля.
Одно яблочко очищаем, разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками. Сбрызгиваем соком лимона, что бы не потемнели.
Выкладываем их по кругу, начиная с широкой стороны круга.
Запекаем в духовке при 180 градусах 50-56 минут.
Остывшую шарлотку с яблоками посыпаем корицей и сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/