Фаршированный картофель

Автор: belochka5

Ингредиенты

• Картофель
• Фарш мясной
• Лук репчатый
• Томатная паста
• Сыр твердый
• Майонез
• Специи (по вкусу)
• Морковь
• Масло растительное
• Петрушка (корень)
• Пастернак
• Зелень (сушеная)

Приготовление

С помощью спирали

удалить из картофеля сердцевину.

Начинить картофель приготовленным фаршем. Я люблю пряный фарш, поэтому в молотое мясо добавила лук, черный, белый, красный перец, карри, майоран.

Выложила нафаршированный картофель в глубокую сковороду, залила томатным соусом: на подсолнечном масле обжарила до золотистого цвета лук, морковь, добавила томатную пасту, воду, соль, мелко резанные коренья петрушки, пастернака, зелень сушеную. Сверху картофель обмазала майонезом, посыпала тертым сыром и поставила запекаться в духовку.

Периодически я открывала духовку и поливала сверху картофель томатным соусом.

© www.povarenok.ru