Вишневый пирог

Автор: Scrat13

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Маргарин — 80 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи (саф-момент) — 1 упак.

• Вишня — 0,5 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление

Для начала делаем опару. Соединяем 1 стакан теплого молока, половину стакана сахара, половину порции приготовленной муки и пакетик дрожжей. Все перемешиваем и даем полчаса постоять в теплом месте. Добавляем яйцо, соль, растопленный маргарин, растительное масло и остальную муку, вымешиваем тесто. Ставим его в теплое место, пусть подходит.

Через час-полтора тесто необходимо вымесить, отделить четвертую часть на украшение. Раскатываем пласт теста, и укладываем в разъемную форму (диаметр 25 см), смазанную подсолнечным маслом, делая бортики из теста, чтобы накрыть вишневую начинку по бокам. Присыпаем тесто мукой и укладываем на него вишневую начинку.

Сверху делаем украшение из оставшегося теста (на ваш вкус), и смазываем сверху взбитым яйцом Затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут! Наш пирог готов! А ребенок готов его съесть)))

© www.povarenok.ru