Пирог йогуртовый с малиновой глазурью

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Мука пшеничная (стакан 180мл) — 3 стак.
• Сахар — 2 стак.
• Йогурт (у меня густой малиновый) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сода — 1\2 ч. л.

• Сок (свежевыжатый малиновый) — 200 мл
• Сахар (стакан 240мл) — 1\2 стак.
• Крупа манная — 1 ст. л.

Приготовление

1. В чашке смешать сахар, муку и соду. В отдельной чашке размешать вилкой яйца и добавить в сухие ингредиенты. Начинать перемешивать.

2. Добавить йогурт и перемешать до однородного состояния.

3. Переложить тесто в форму диаметром 20 см. Печь в разогретой до 180С духовке примерно 50 минут до сухой лучины. Пока печется пирог делаем глазурь. Из малины выжать сок.

4. В ковше смешать сок и сахар, довести до кипения, когда сахар растворится добавить манную крупу и варить 3-5 минут до загустения.

5. Готовый пирог слегка остудить и полить глазурью. Чтобы глазурь была более плотной и не стекала с пирога, то горячий пирог в форме залить глазурью и поставить опять в духовку на 5-7 минут. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru