Салат "Для меня"

Автор: Ange77

Описание: В салатах из крабовых палочек часто встречается нелюбимая мною кукуруза, поэтому и родился этот рецепт. Очень сытный за счет фасоли и мяса, а свежую нотку салату придает огурец. Немалую роль играет и заправка.

Ингредиенты

Фасоль (консервированная или отваренная) — 4 ст. л.
Крабовые палочки — 4 шт
Мясо (отваренное, у меня свинина) — 100 г
Огурец — 1/2 шт
Орехи (с верхом, молотые, у меня арахис) — 1 ч. л.
Майонез (с верхом) — 1 ст. л.
Сок свежевыжатый (сок лайма или лимона) — 1 ст. л.
Специи (соль, молотый черный перец по вкусу)

Приготовление

Арахис обжарить на сухой сковороде и смолоть в мелкую крошку, почти порошок. Я это делаю при помощи блендера. предназначенного для сухих продуктов. Из лайма или лимона выжать сок. Смешать с молотым арахисом и майонезом. Орехи в салате практически не чуствуютя, а скорее смягчают вкус майонеза с лаймом.

Огурец и мясо (любое или курица) нарезать не слишком маленькими кубиками.

Добавить фасоль (у меня отваренная) и нарезанные крабовые палочки.

Смешать салат с заправкой, посолить и поперчить по вкусу. Убрать на холод на 30 минут.

Салат "Для меня" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/