Автор: Надя Наумова
Описание: Летний кекс с творожной начинкой и свежей смородиной. В процессе выпечки черная смородина отдает свой цвет творогу и создает красивый рисунок. Тесто получается рассыпчатым и просто тает во рту. Подавать лучше остывшим.
|
|
Масло соединяем с желтками и сахаром (у меня ТМ Мистраль) |
|
Взбиваем |
|
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. |
|
Выкладываем 2/3 теста по стенке и дну формочки. Я использую форму для хлеба, так как готовила на даче, другой не было |
|
Готовим начинку. Творог протираем. |
|
Добавляем сахар, муку |
|
Добавляем черную смородину, перемешиваем |
|
Белки взбиваем, добавляем к начинке |
|
Начинку выкладываем в форму |
|
Оставшимся тестом покрываем кекс. Выпекаем при 180*С 40 мин. |
