Автор: Nienulka
Описание: Хочу предложить вашему вниманию пирог из слоеного теста с пудингом из черной смородины и вишней. Очень вкусно, попробуйте и вам обязательно понравится. Сам пудинг придает небольшую кислинку и терпкость, а слоеное тесто замечательно сочетается с ним.
|
|
Смородину и вишню промыть водой для удаления мусора и пыли. |
|
Из вишни убрать косточки. |
|
Добавить к вишни тростниковый сахар по вкусу. Можно добавить и больше, чтобы начинка была слаще. |
|
Добавляем черную смородину. Ставим массу на плиту и доводим до кипения. Кукурузный крахмал развести в воде и влить в массу. Перемешать и проварить около 1 минуты до загустения. |
|
Тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста под размер формы. Я выпекала пирог в прямоугольной форме. |
|
На поверхность теста рассыпать измельченное печенье. |
|
Выкладываем вишнёво-смородиновый пудинг. |
|
Вторую часть теста раскатать и сделать надрезы. Выкладываем узоры поверх пудинга. Смазываем желтком и посыпаем небольшим количеством тростникового сахара. |
|
Пирог ставим в духовку. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180 градусов. К столу подаем пирог в теплом виде. Приятного чаепития! |
