Автор: Лапочка
Описание: Вариант торта из мультиварки. Нежный шоколадный бисквит, со сметанным кремом и ананасами.
|
|
Еще накануне следует заняться приготовлением глазури для торта. Для этого на шоколад растапливаем на водяной бане. Сливки вливаем в кастрюльку, ставим на медленный огонь, доводим до начала закипания, но закипеть не даем. В растопленный шоколад вливаем третью часть сливок, перемешиваем. Вливаем еще третью часть сливок и так же перемешиваем. Добавляем оставшиеся сливки, глазурь перемешиваем до однородности. |
|
Массу быстро взбиваем блендером, стараемся, чтобы не попало много воздуха и на поверхности глазури не появились пузырьки. Глазурь накрываем пищевой пленкой, убираем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. |
|
Займемся нашим бисквитом. |
|
Все ингридиенты за исключением ананаса и сметаны (они нам пригодятся для крема) смешиваются, взбивать не нужно. и в конце добавляем стакан крутого кипятка и размешиваем. получается достаточно жидкая масса. |
|
Полученное тесто я разделила на две части и по одной запекала в мультиварке и режиме "выпечка - 60 минут". Можно сделать и за один шаг, уверена, все пропечется. Плюс появилось свободное время для занятий по дому и наслаждением шоколадными ароматами от бисквита. |
|
Получившиеся коржи немного охлаждаем и разрезаем каждый на 2 части. В это время достаем нашу глазурь из холодильника, приготовленную накануне. |
|
А теперь займемся кремом! Сметанку взбиваем с сахаром до его растворения. |
|
Начинаем собирать наш тортик. Сначала корж пропитываем сиропом от ананасов, затем щедро промазываем сметаной и выкладываем кусочки ананасов. |
|
И так со всеми четырьмя коржами. Последний корж сметаной не смазываем, на него пойдет глазурь. |
|
Теперь заключительный этап - смазываем вершину и бока торта (так как у меня они не ровные, я просто сверху лила глазурь на торт и она сама растекалась так как ей нужно, не так больше нравится) глазурью. Все, наш тортик готов, оставляем его для пропитки на несколько часов (нам хватило двух). Приятного аппетита. |
