Быстрый пирог "Вишневый поцелуй"

Автор: kris_cook

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (200 гр.) — 1 стак.
• Разрыхлитель теста (Или 0,5 ч. л. соды) — 1,5 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Масло сливочное (Или сливочный маргарин) — 100 г
• Ванильный сахар (3 ч. л.) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Вишня — 300 г

Приготовление

Из вишни удалить косточки (я удаляла с помощью трубочки от сока, в рецепте - Вареники с вишней "Для любимого" описано как).

Откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости. Затем перемешать с мукой (либо крахмалом). Если вишня была замороженная, тогда не размораживать, а сразу перемешать с мукой.

В большой миске слегка взбить (ручным венчиком) яйца с сахаром.

Растопить сливочное масло, добавить его к яйцам с сахаром, туда же добавляем сметану, разрыхлитель, ванильный сахар, муку. Перемешать (не долго, только чтобы продукты схватились). Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, добавляем нашу вишню, аккуратно перемешиваем. В форму (у меня сковорода, диаметр примерно 24 см.) вылить тесто, поставить в духовку на 35-40 минут (или больше смотря какая у вас духовка) при 180 градусах. Если вишня была замороженной то время приготовления увеличить.

Готовность проверяем зубочисткой, если на ней не остается тесто значит пирог готов)))

Ну вот и готов наш "Вишневый поцелуй".)))

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru