Автор: Oksaaana_m
Описание: Нежный творожный пирог, который придется по вкусу и Вам, и домочадцам, и вашим гостям! Он очень прост в приготовлении, но при этом очень вкусный, так что приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Надеюсь, Вы оцените этот рецепт и, как и я, включите его в свою кулинарную книгу!
|
|
Начнем с основы! Просеиваем муку... |
|
Хоть я и использую муку высшего сорта, я обязательно просеиваю её через ситечко |
|
Добавим сахар |
|
Растопим в микроволновой печи сливочное масло... |
|
И добавим его к нашей смеси муки и сахара. Туда же - соду, которую гасим уксусом. |
|
Берем миксер и перемешиваем. |
|
У нас получится вот такая песочная крошка |
|
Разделим её на две части - побольше (она пойдет вниз) и поменьше (она будет над начинкой) |
|
Теперь приступим к начинке. Взбиваем яйца с сахаром. |
|
Выкладываем творожную массу (Приготовив пирог с творогом и творожной массой, для себя я решила, что буду печь именно с ней - на мой взгляд, начинка получается мягче, нежнее - так мне понравилось больше. С творогом она более сухая и взбивается похуже - толщина начинки в итоге разная... А Вы выбирайте сами :) и продолжаем взбивать |
|
Мы чуть не забыли про ванилин! Его нужно совсем немного... |
|
Теперь форму для выпечки смажем сливочным маслом и присыплем панировочными сухариками... |
|
Выложим первую часть основы (большую)... |
|
... Затем - начинку... |
|
... Снова песочную крошку |
|
И отправим нашего красавца в духовку! Мое время 50 минут при температуре 180 градусов. |
|
А вот и результат наших стараний! |
|
Благодаря тому, что мы присыпали формочку сухариками, пирог легко отделяется от неё |
|
... Ещё фото |
|
И в разрезе. Я буду очень рада, если вы оцените мой рецепт! |
