Десерт-мороженое из малины и красной смородины

Автор: natapit

Ингредиенты

• Малина — 200 г
• Смородина красная (можно использовать только малину 300 г, но тогда добавить немного лимонного сока) — 100 г
• Творог — 100 г
• Йогурт (густой 10%) — 200 г
• Сахар тростниковый (у меня Мистраль Демерара, если хотите более сладкий, то добавьте больше) — 100 г

Приготовление

Малину и смородину поместить в сито и засыпать половиной сахара. Выделившийся сок собрать и сохранить.

Поместить ягоды, сок от них, творог и йогурт, а так же оставшийся сахар в чашу блендера.

Очень тщательно пробить до однородной и гладкой массы.

Вылить в небольшую (у меня 16 см в диаметре) форму для кексов или порционные формочки и поставить в морозильную камеру, лучше на ночь, но не менее, чем на 3-4 часа.

Застывший кекс прямо в форме опустить в горячую воду и сосчитать до 30. Перевернуть кекс на блюдо и украсить ягодами малины и листочками мяты.

Кусочек. Угощайтесь!

© www.povarenok.ru