Тарт "Татен"

Автор: Кристиша

Ингредиенты

• Сахар тростниковый (мистраль) — 150 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Ванилин
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Слива — 400 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Приготовление

1. Делаем тесто. Взбить сахар с маслом, добавить яйца, сметану, муку с разрыхлителем. Тесто получается как густая сметана.

2. Форму на которой будем печь поставить на огонь, насыпать тростникового сахара и добавить сок лимона

3. Сахар не мешать, через минуту добавить сливочное масло и довести до золотистого цвета

4. Сливы отделить от косточки, разделить на половинки. Уложить на сахар.

5. Сверху выложить тесто

6. Выпекать в духовке при 180С, минут 25. Дать остыть в форме. Затем перевернуть сливами вверх.

© www.povarenok.ru