Персики в тесте

Автор: Один Три

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар тростниковый — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (Щепотка )
• Ванилин

• Яйцо куриное — 1 шт
• Стружка кокосовая — 1 ст. л.
• Миндаль (Измельченный) — 2-3 ст. л.
• Сахар тростниковый (Я использовала мелкий сахар Т.М."Мистраль ".) — 2 ст. л.
• Персик — 3-4 шт

• Сахарная пудра

Приготовление

Для теста:растереть муку с сахаром.

Добавить яйцо, щепотку соли.

Постепенно подсыпать муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить готовое тесто в холодильник на 20-30минут.

Тем временем, порубить миндаль ножом.

Взбить сахар и яичный белок. Соединить миндаль с белковой массой, добавить кокосовую стружку.

Тесто раскатать в пласт, разделить на квадраты.

Персики разрезать на 4 части, если персики маленькие можно на две.

Выложить на тесто одну/две дольки персика, сверху белково- миндальную массу.

Углы соедините по диагонали над персиком, выложить на слегка смазанный маслом противень. Выпекать при 200- 220. градусах,20-25минут. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!))

© www.povarenok.ru