Автор: delight spark
Описание: Нежное творожное тесто и сладкая сметанная заливка подчеркивают фруктовую свежесть абрикоса. Быстрый и нехлопотный пирог, который обожает моя семья, а ребенок с удовольствием берет его с собой в школу.
|
|
Для теста порубите в комбайне муку, манную крупу, творог и масло до состояния крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. |
|
Распределите тесто по форме, сделав бортики, и уберите на 20 минут в морозилку. |
|
Для заливки смешайте сметану, желтки и коричневый сахар до однородности. |
|
Ошпарьте абрикосы кипятком, почистите, нарежьте и выложите в форму. Так как при выпечке фрукты становятся кислее, порежьте половинки на дольки, чтобы они лучше пропекались. Залейте фрукты сметанным кремом. |
|
Выпекайте 40 минут при 180 градусах. Подавать остывшим. Очень вкусно! |
