Сладкая "пицца" из поленты

Автор: Суслик Маринка

Описание: Раньше из кукурузной муки готовила исключительно запеканки. А недавно в журнале "Меню. Худеем правильно" увидела тесто для пиццы из поленты. Правда пицца была классическая - с томатами и сыром. Но фантазия быстро включилась, да еще и яблоки с грушами поспели на даче. В итоге я рецепт взяла за основу, кое-что изменила, кое-что добавила - и результат перед вами!

Ингредиенты

Мука кукурузная (полента) — 1/2 стак.
Молоко — 2 стак.
Сахар (Универсальный ТМ "Мистраль" 3 ст.л. в тесто, 2 ст.л. в начинку) — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоко — 2 шт
Груша — 2 шт
Изюм — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Масло сливочное (1 ст.л. для смазывания 1 ст.л. для обжарки начинки) — 2 ст. л.

Приготовление

Набор необходимых ингредиентов.

Молоко соединить с сахаром ТМ "Мистраль", поставить на огонь, довести до кипения. В молоко тонкой струйкой ввести кукурузную муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Варить 15 минут, помешивая, на небольшом огне.

Кукурузную кашу остудить, вбить в нее 2 яйца.

Полученное тесто перелить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Поставить программу "Выпечка" на 45 минут. Через 25 минут открыть крышку мультиварки, добавить начинку, закрыть крышку, допечь.

Для начинки. Яблоки и груши нарезать кубиками, добавить изюм, сахар ТМ "Мистраль", корицу.

Начинку обжарить на сливочном масле, помешивая, 10 минут.

Через 25 минут от начала программы открыть крышку мультиварки, добавить начинку, закрыть крышку, допечь.

Сладкая "пицца" из поленты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/