Автор: inna lisunova
Описание: Надоели кетчуп и соусы в качестве заправки к борщу, которые придают свой вкус! Решила сделать томатную пасту без всяких добавок "only tomato" и еще не мало важный критерий быстро!!
|
|
1. Помыть и порезать помидоры крупно на ваше усмотрение и сложить это все в кастрюлю |
|
2. Поставить кастрюлю на огонь ничего добавляя и варить 25-30 минут, пока помидоры не станут мягкими! |
|
3. Пропустить все помидоры через сито! |
|
4. В полученную томатную массу добавить соль и масло. Размешать все до растворения соли. Залить в противень с высокими бортами! У меня получилось два глубоких противня! И поставить в духовку на максимальную температуру! У меня духовка на 275 градусов, а по времени приблизительно 1 час 10 минут! Периодически помешивать! |
|
5. Разлить томатную пасту по баночкам (кому куда удобно) и поставить в холод! Можно в холодильник, а можно в подвал, а можно и в морозильник в пластиковых контейнерах! Если планируете хранить всю зиму, то рекомендую сверху налить в каждую баночку немного масло, чтобы закрыло верхушку томатной пасты, тогда не будет образовывать корочка сверху! |
