Горячие бутерброды с грибами

Автор: Иришка

Ингредиенты

• Батон — 1 шт
• Шампиньоны (свежие) — 400 г
• Лук репчатый — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 400 г
• Соль
• Перец черный
• Петрушка — 1 стак.

Приготовление

На растительном масле обжарить лук порезанный кубиками.

В лук добавить петрушку и все это опять обжарить в течении 30 секунд.

На другой сковородке нужно растопить сливочное масло и присыпать мукой. Нагревать в течение двух минут, постоянно помешивая.

В сковородку с мукой и маслом постепенно нужно влить холодное молоко. И постоянно помешивая довести до кипения.

Шампиньоны выложить в сковородку к луку и петрушки и чутьчуть обжарить (примерно 5 минут).

И все это соединить в месте. Уваривать на слабом огне в течении 5 минут.

На противень разместить ломтики хлеба. На них выложить грибной соус.

Сверху посыпать сыром.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течении 5 минут.

© www.povarenok.ru