Автор: JeSeKi
Описание: Очень нежная, в меру сладкая запеканка из рисовых хлопьев и творога.
|
|
Рисовые хлопья залить молоком и убрать в сторонку на 10 мин. По желанию можно добавить ванилин. |
|
Яйца взбить с солью и сахаром до пышного состояния. |
|
Творог перетереть через сито (обязательно!) |
|
Соединить творог, хлопья с молоком и яично-сахарную смесь. Хорошо перемешать. Можно добавить цедру лимона или апельсина и еще раз перемешать. |
|
Выкладываем получившуюся массу в керамическую форму (9х15), разравниваем, посыпаем сверху шоколадными каплями и выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 35-40 мин. Духовку во время выпечки не открывать!!! |
|
Даем постоять в отключенной духовке запеканке минут 20, затем вытаскиваем и охлаждаем. Запеканка чуть-чуть осядет, так и должно быть. Не пугайтесь. |
