Автор: LNataly
Описание: Сытная, полезная, простая в приготовлении запеканка! Для основного слоя будем использовать пшенные хлопья и сыр сулугуни! А для овощного - помидоры и кабачки, которые летом и осенью есть в каждом доме! Угощайтесь!
|
|
Для начала займемся кабачком. Очищаем, нарезаем кружочками, солим, перчим по вкусу. Выкладываем на противень, сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 мин. Если вы хотите, чтобы помидоры были запеченные, то с ними делаем то же самое. |
|
Я помидоры просто нарезала пластиками, не запекала предварительно. Сыр трем на крупной терке. |
|
Приготовим соус. Смешиваем оливковое масло, выдавленный чеснок и любимые травки. |
|
Теперь можно заняться хлопьями. Я выбрала пшенные хлопья от ТМ "Мистраль". Они отлично подходят для каш и запеканок. Заливаем их горячей водой, даем им немного настояться. |
|
Затем добавляем к ним сырое яйцо и половину натертого сыра. Перемешиваем и солим по вкусу. |
|
Выкладываем кашицу в смазанную маслом форму, поливаем поверхность чесночным соусом. |
|
Выкладываем сверху, чередуя, запеченные кабачки и помидоры. |
|
И посыпаем сверху второй половиной сыра. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 мин. |
|
Наша "Запеканка из пшенных хлопьев с овощами и сыром" готова! Вкусно в горячем и теплом виде! Холодную запеканку можно разогревать в микроволновке. Подаем со свежей зеленью |
