Пряный морковный кекс в кружке

Автор: ПантерРрочка

Описание: Как же я люблю морковную выпечку (наверное, многие об этом знают)! На просторах интернета нашла я еще один замечательный морковный кекс, который сражает своим теплым, пряным запахом корицы и нежным, сладким вкусом, который приятно разбавляет кислая нотка! А еще этот кекс относится к разряду быстрой, здоровой выпечки!

Ингредиенты

Морковь — 1/2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука ржаная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мука ячменная (можно заменить на овсяную) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Орех мускатный — 1/8 ч. л.
Ванилин (на кончике ножа)
Кефир — 6 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Курага — 3 шт

Приготовление

Пряный морковный кекс в кружке ингредиенты

Морковь натереть на мелкой терке. Должно получиться 3 ст. л. Курагу нарезать небольшими кусочками.

Смешать сахар, все виды муки, разрыхлитель теста, корицу, мускатный орех и ванилин.

Смешать кефир с растительным маслом.

Сухие ингредиенты добавить к жидким, вмешать натертую морковь и нарезанную курагу, тщательно перемешать. Кружку (объемом не меньше 300 мл, т. к. кекс хорошо поднимается) смазать растительным маслом. Выложить тесто.

Готовить при мощности 1000 Вт 2.5 -3 минуты. Поверхность кекса не должна быть липкой. Дать остыть.

Пряный морковный кекс в кружке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/