Кальмар тушеный с острым перцем

Автор: Ася-нн

Ингредиенты

• Кальмар (тушки очищеные) — 2 шт
• Фасоль консервированная (или отваренная) — 3 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Перец чили — 0,5 шт
• Оливки зеленые (без косточек) — 1 горст.
• Петрушка (небольшой пучек)
• Лук красный (мленькая луковичка) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Лимон (для сервировки)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

На разогретой сковороде доводим до мягкости порезанный лук чеснок и петрушку. Немного листьев петрушки необходимо отложить для сервировки.

Затем на сковороду добавляем оливки, паприку и мелко порубленный чили, жарим еще 1-2 минуты.

Добавляем мелко порезанные помидоры, убавляем огонь на минимум, тушим под крышкой 15 минут.

Добавляем фасоль и соевый соус. Доводим до кипения.

Выкладываем сверху очищенные и порезанные кальмары. Накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

© www.povarenok.ru