Автор: Moravanka
Описание: Вчера я испекла эти улиточки для своего мужа, чтобы, во-первых, подлизаться (очень нужно), а во-вторых... да просто так, сделать человеку приятное. После всех моих экспериментов со сладкой выпечкой, которые он стойко выдержал, это по настоящему "мужской" рецепт. И хоть я, конечно, Америку не открою, но все же этот рулет отличается от подобных, представленных са сайте. Заходите, угощайтесь, это очень вкусно!
|
|
Для приготовления начинки нам понадобятся следующие продукты. |
|
Лук мелко порезать, поджарить на масле до золотистого цвета, добавить тонко порезанную верчину и обжарить пару минут. |
|
Добавить томатную пасту, майоран (у меня сушеный), соль и перец, жарить две-три минуты. |
|
Яйца взбить венчиком, добавить молоко, муку с разрыхлителем, соль и подсолнечное масло. Все хорошенько размешать. |
|
Жидкое тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. Главное в этом деле - не пересушить тесто. Я выпекала 16 минут и это уже было на грани, смотрите по своей духовке. |
|
Готовый корпус перевернуть на полотенце, если чувствуете, что тесто немного пересушили и оно ломкое, полотенце намочите, заверните в него тесто рулетом и сразу же разверните обратно. |
|
На тесто выложить начинку и свернуть рулет. Прижать рулет руками, он должен быть плотным. |
|
Острым ножом разрезать готовый рулет на кусочки шириной примерно 1 см. Резать нужно осторожно, не нажимая ножом, а именно разрезая движением вперед-назад. |
|
Полученные улиточки выложить снова на противень, смазать яйцом и поставить в духовку еще на 5-7 минут. |
|
Готово, можно угощаться! |
|
Приятного аппетита! |
