Автор: Seagull_L
Описание: Да, именно так звучит перевод названия турецкого блюда "Балык экмек". Очень простой, очень быстрый и очень вкусный рецепт. Незаменим для быстрого перекуса, пикника или молодежной вечеринки, когда нужно быстро и сытно накормить дюжину голодных студентов)))
|
|
Филе скумбрии посолите, поперчите |
|
Обжарьте с двух сторон на сковороде с минимальным количеством масла. Это займет 5-7 минут |
|
Тонко нарежьте кольцами лук и помидоры. Смешайте оливковое масло и лимонный сок. Промажьте этой смесью два листа лаваша* с одной стороны. По короткой стороне лаваша выложите в ряд кольца помидоров и лука. *У меня был очень большой лаваш, я его разрезала на 2 части |
|
Сверху положите обжаренное филе скумбрии. Так же поступить и со вторым лавашом |
|
Сверните лаваши рулетом, подогнув внутрь края. |
|
Смажьте рулеты оставшимся маслом и обжарьте на сковороде-гриль |
