Свиной шашлык "Сочный"

Автор: Алина Дзагоша

Описание: Рецепт где-то выискали моя сестра с мужем. Мясо в этом варианте маринада получается удивительно нежным и сочным! Со свининой бывают всем известные проблемы - то она жёсткая, то сухая, но этот шашлык понравится всем! Честно перерыла рецепты шашлыка и такого не нашла.

Ингредиенты

Свинина — 3 кг
Лайм — 9 шт
Базилик
Кориандр
Майоран
Лук репчатый — 4 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Для маринада в блендере нужно измельчить лаймы, лук, специи и соль. Хорошо обмазать куски свинины получившимся маринадом и оставить шашлык мариноваться на ночь (чем дольше, тем лучше).

Ну а дальше процедура всем известна. Жарить мясо на шампурах до готовности

Контроль качества аромат шашлыка провёл рыжий эксперт

Свиной шашлык "Сочный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/