Испанский салат с помидорами

Автор: aleksandra_kapysh

Ингредиенты

• Помидор (лучше разных сортов, шоб красиво было!) — 1 кг
• Лук красный — 2 шт
• Сыр козий (можете заменить на обычный) — 100 г
• Ветчина (желательно копченая и максимально сухая) — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Миндаль — 30 г

• Сахар — 1\2 ч. л.
• Уксус (желательно винного) — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Миндаль — 30 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Петрушка (небольшой) — 1 пуч.

Приготовление

Помидоры режем крупными кусками. Лук полукольцами. Соединяем и посыпаем сахаром и солью. Оставляем минут на 10.

В это время делаем песто: соединяем все ингредиенты для соуса и смешиваем до однородной массы. Мне нравятся кусочки, поэтому я использовала простую ступку.

Вот такая восхитительно пахнущая жижа у нас получается! Если она у Вам ВДРУГ получилась густоватая-просто добавьте воды! Прям как в Юппи в 90-е.

Теперь поливаем наш салат соусом, затем мелко нарезанным сыром и ветчиной! Сверху посыпаем лепестками миндаля! ВСЁ!

Теперь всю эту прелесть аккуратно перемешиваем и подаем!

Приятного аппетита, любимые поварята!



Лопайте на здоровье!

© www.povarenok.ru