Начинка

Автор: NILAK

Описание: С ударением на первый слог. Девочки привет! я новенькая тут у Вас. Не все рецепты конечно штудирую. Хочу добавить свой. Не знаю, есть ли тут такой рецептик. Подправите меня, если повторяюсь. Спасибо, будем знакомы. Не знала этого блюда, пока не вышла замуж. Это блюдо готовит всегда моя свекровь.

Ингредиенты

Сердечки куриные — 500 г
Печень куриная — 500 г
Желудки куриные — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная (в массу и для формирования колбасок) — 1,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Варим сердечки, желудки и печень в одной кастрюле около часа. Как остынет мелко нарезаем. Добавляем яйца, соль, перец, мелко нарезанный лук. Все смешать. Добавлять муку так, что бы получилось сформировать колбаски как на ленивые вареники. Катаем колбаски в муке, нарезаем по 1.5 см шириной овальные кусочки. Варим минут 15 в кипящей воде. Складываем все в большую мисочку, добавляем майонез и сметану. Мешаем как вареники. Готово! приятного аппетита! рецептик для деток, которые не любят печень, очень подходит.

Начинка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/