Говядина по-тайски с арахисом

Автор: Tatanj

Описание: Предлагаю вам приготовить пряную говядину по-тайски. Она прекрасно сочетается с отварным рисом, но при желании это блюдо можно подать с тушеными овощами или картофелем.

Ингредиенты

Говядина (вырезка) — 200 г
Арахис — 70 г
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Имбирь (по вкусу)
Кинза — 1 пуч.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лайм — 0,5 шт
Вода — 3 ст. л.

Приготовление

Говядина по-тайски с арахисом ингредиенты

Пропустить чеснок и очищенный имбирь через пресс.

Теперь слегка поджарить на сковороде с растительным маслом на медленном огне.

Мясо нарезать на тонкие полоски.

Как только чеснок на сковороде начнет потрескивать, добавить мясо и жарить на сильном огне 5-7 минут, помешивая.

Приготовим соус: измельчить в блендере арахис до мелкой крошки.

К измельченному арахису добавить соевый соус, сахар и 3 столовые ложки воды. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно взбить в блендере до состояния пюре. Соус готов.

Мясо снять с плиты, выложить на тарелку и добавить к нему приготовленный арахисовый соус. Посыпать мелко нарезанной кинзой, сбрызнуть соком лайма. Подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!

Говядина по-тайски с арахисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/