Свинина в блинах "Чудесная"

Автор: Татёныш

Описание: Этот рецепт живёт у меня уже много лет. Иногда готовлю это блюдо на горячее для гостей. Иногда его заказывает мой муж и дочь. Это вкусно!

Ингредиенты

Шейка свиная (отбивные) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Майонез — 250 г
Горчица (готовая) — 1 ст. л.
Сыр голландский (я люблю Пармезан) — 250 г
Соль (по вкусу, для блинчиков ещё 0,5 ч.л. соли.) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
Молоко (для теста) — 8 ст. л.

Приготовление

Мясо хорошенько отбить, приправить любимыми специями.

Лук нарезать четвертинками полуколец. В глубокой миске смешать майонез и горчицу. Мясо смазать соусом, присыпать луком и так чередовать далее. Поставить мариноваться на 1 час.

Тем временем на большой сковороде испечь 4 блина.

Помидор нарезать тонкими кружками. Сыр нарезать на 4 тонких ломтика, остальной натереть на тёрке. На противень выстелить фольгу, смазать её растительным маслом и выложить блины. На каждую половину блина положить куски мяса. Сверху распределить маринованный лук, по два кружочка помидора и по ломтику сыра.

Затем накрыть мясо другой половинкой блина. Верх блинов смазать майонезом.

И запекать в разогретой духовке до 180гр 35 минут. Затем достать, посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку на 15 минут

Наше вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!

Свинина в блинах "Чудесная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/