Автор: Людмила НК
Описание: Этот рецепт как из сказки, все, что нужно сделать, это поставить в печь и сказать:, Горшочек, варись!, Микроволновка творит чудеса. Мягкая нежная печень, аромат грибов, да с картошечкой, вот она, сказка наяву. И ещё к рецепту маленькое дополнение, пару слов о картошке будет сказано отдельно.
|
|
Куриную печень промыть, промокнуть бумажным полотенцем, удалить всё ненужное, крупно нарезать. |
|
Грибы нарезать пополам, крупные на 4 части. |
|
Помидор ошпарить кипятком, затем его под холодную воду, снять шкурку и нарезать. |
|
Измельчить чеснок, нарезать луковицу, как душе угодно. |
|
В чашку укладываем печень, сверху нарезанный лук и отправляем в микроволновку на 7 минут, мощность 800В |
|
Через 7 минут достаем, перемешиваем, сверху кладем грибы и помидор. Заново ставим в СВЧ на 5 мин |
|
Снова достаем, солим, перчим и ещё разок в СВЧ на 3-5 мин. Проверяем на готовность, кусочек печени разрезать, если нет красного сока, значит всё как надо. |
|
А теперь, как я и обещала, отдельно о картошке. Старожилы Поваренка помнят кулинара Огурцовый Майонез. Недавно в соц. сети я встретила его рецепт "Тушеный картофель" и приготовила. Делюсь с вами, а Максу огромное спасибо! Растопить в кастрюле 40г сливочного масла и обжарить в нем 1 нарезанную луковицу. |
|
Добавить 400 г картофеля, залить небольшим количеством воды, чтобы только едва прикрывало картофель, положить букет гарни (связать в пучок подходящие травы) посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности. Подавать горячим, полив соусом, в котором он тушился. |
|
Всё готовится предельно просто. Приятного вам! |
|
Нежная, ароматная, вкусная печень с грибами! |
