Горячее "Сумка балканского пастуха"

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Фарш мясной (желательно свинина+говядина) — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Бекон — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Перец черный (в фарш. в шампиньоны на вкус) — 1 ч. л.
• Сухари (в фарш) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты для нашего рецепта

Лук нарежем на полукольца. Поджарим на подсолнечном масле. Добавим нарезанные шампиньоны. Посолим и добавим черный перец. Не надо ждать, когда испарится вода с шампиньонов. Наоборот, снять с огня, когда еще остался сок.

Добавим к нашему фаршу перец, соль и 2 ст. л. сухарей Возьмем 2 ст. л. фарша. Хорошенько его отобьем на доске. Сформируем лепешку.

Ровно посередине мясной лепешки поставим стакан. В данном случае бокал для пива 6 см в диаметре. Желательно дно бокала намочить в холодной воде

Мокрыми руками формируем вокруг бокала бортики.

Обвернем наш фарш беконом. Если бекон короткий, можете обвернуть 2 раза.

Вытащим бокал. Нальем соус Барбекью в нашу сумочку.

Наполним сумочку жареными шампиньонами. Сверху дадим кружок помидора.

Всю эту красоту накрыть тонким ломтиком сыра.

Противень с высокими бортиками хорошенько смажем подсолнечным маслом. Дадим туда наши сумочки. У меня вышло 5 штук Печем 30 минут при 180 гр.

Наши сумочки Балканского пастуха готовы! Можем звать гостей!

© www.povarenok.ru