Рисовый хлеб в мультиварке без глютена

Автор: Lena2006209

Ингредиенты

• Мука рисовая — 300 г
• Вода (+ 125 мл теплой воды для опары) — 160 мл
• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (крупное,комнатной температуры) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление

В небольшой миске смешиваем теплую воду (125 мл) с сахаром, затем добавляем дрожжи. Размешиваем и оставляем на несколько минут, до образования шапочки.

В другой миске смешать яйцо, добавить соль, муку и подготовленные дрожжи. Доливаем 100 мл воды и размешиваем тесто до однородности. Доводим тесто до консистенции густой сметаны, доливая постепенно оставшуюся воду (в общей сложности 160 мл)

Чашу мультиварки хорошо смазываем растительным масло, выливаем туда тесто, закрываем крышкой и оставляем на час. Поз закрытой крышкой и при постоянной температуре тесто хорошо поднимается. Затем включаем программу выпечка на 45 минут. После завершения программы, даем хлебу постоять 10 минут, вынимаем.

© www.povarenok.ru